Healthy Banana Bread

Gateau au Bananes // Banana Bread

Sans Gluten // Gluten Free Sans Lait // Dairy Free // Lactose Free INGREDIENTS 170g graisse ou huile de coco // 170g of coconut oil 190g sucre // 190g sugar (naughty!) 2 œufs // 2 eggs 4 c.c de lait à choix // 4 teaspoons of nut milk 3-4 bananes mures // 3-4 ripe bananas 260g farine à choix // 260g of

Gluten free muffins breakfast

Muffin matin aux amendes // Almond morning muffin

TEMPS ACTIF/ACTIVE TIME: 5 minutes TOTAL: 20 minutes 6-8 muffins (English recipe below) INGREDIENTS 60g de beurre d’amendes 2 bananes mûres 1 oeuf de graines de lin (= 1 c.s. de graines de lin moulues + 2.5 c.s d’eau) 2 c.s. de miel 120g de son d’avoine 2 c.s. de graines de lin (oui, oui – en plus de l’oeuf) 1/2

breakfast muffins

Muffins Energie // Energy Muffins

Sugar Free Gluten Free Vegan TEMPS ACTIF /ACTIVE TIME : 5 minutes TOTAL: 35 minutes 16 Muffins (English instructions below) INGREDIENTS 240g farine sans gluten (riz, amende ou autre) 240g d’amendes moulues (soit remplacer avec de la farine ou autre noix moulues) 2 c.c bicarbonate de soude sans gluten 1 c.c de sel 2 c.s de cannelle en poudre 240g de dattes dénoyautées

cookies

Energy cookies

TEMPS ACTIF / TIME ACTIVE: 7 minutes TOTAL: 25 minutes INGREDIENTS – 2 cups whole wheat oats, pulsed five times in food processor (glutenfree if need be) – 1 cup almond butter – 1/4 cup maple syrup – 1 large banana, mushed – 1/4 cup apple sauce, unsweetened – 1/2 cup dried cranberries – 1/2 cup pumpkin seeds – 1/2 cup

chocolate

Chocolat chic // Chic chocolate

5 Minutes to impress your guests 5 minutes pour impressionner vos invités Faire fondre un plaque de chocolat de cuisine noir au bain marie Faire des « flaque » de chocolat sur du papier sulfurisé Ajoutez garnitures à choix et laissez refroidir English – Melt dark cooking chocolate in a pan over boiling water Make puddles of chocolate on baking paper Add

banana bread

Breakfast Banana Bread (gluten & dairy free)

WAKE UP HAPPY! INGREDIENTS Organic always preferred… – 2 smashed bananas – 3 free range eggs (you can use just egg-whites if allergic) – 2 tbs raw local honey or maple syrup (or agave syrup as alternative) – 1 teaspoon natural vanilla extract – 1/2 teaspoon gluten free baking power – 1 tablespoon lemon juice – 1/4 cup coconut oil

risotto

RISOTTO – Roquefort & poireaux // Roquefort & leeks

POUR 4 TEMPS ACTIF // ACTIVE TIME: 20 minutes INGREDIENTS 100 g Roquefort 75g de poireaux 18 noix 280 g de riz risotto 1.5 litre de bouillon de légumes 2 c.s d’huile d’olive INSTRUCTIONS Faire bouillir l’eau dans une casserole de taille moyenne. En attendant, coupez finement les poireaux comme dans l’image. Dans une grosse casserole, chauffez une c.s de l’huile

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5 min – snack abricot & chia // 5 min – apricot & chia snack

Français / English (below) TEMPS ACTIF / ACTIVE TIME: 5 minutes TOTAL: 35 minutes INGREDIENTS 350g d’amandes 240g d’abricots secs 240g de dattes dénoyautées Une poignée de graines chia Une cuillère à soupe d’huile de noix de coco INSTRUCTIONS Mélanger les abricots et dates utilisant un robot mixeur. Les ingrédients colleront pour former une pâte que vous pouvez laisser de coté dans

cookies2

Cookies riches en protéines (sans gluten, sans lait) // High protein cookies (gluten + dairy free)

Français / English (below) AVANTAGES SON D’AVOINE Son haute teneur en protéine fait du son d’avoine un bon allié santé. En permettant à l’organisme d’éliminer tout ou partie des graisses et sucres consommés, le son d’avoine est aussi un allié minceur. TEMPS ACTIF / ACTIVE TIME: 5 minutes TOTAL: 45 minutes INGREDIENTS 70g son d’avoine 90g huile de noix de coco